黄秋葵嫩果（荚）肉质娇嫩、润滑，风味奇特，养分价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，医治胃炎、胃溃疡，并可肝脏及加强人体耐力。

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吃黄秋葵能加强人的耐力以及抗委靡的能力，所以活动员吃黄秋葵最合适。是黄秋葵可以或许提高人的耐寒、耐缺氧以及耐热能力。黄秋葵可将血清尿素氮、能提高人的抗应激性。经常吃黄秋葵可推进胃肠爬动，能肠胃。黄秋葵还有防止心脑血管病的结果。

黄秋葵是秋葵的一个品种。在韩国，黄秋葵的养分价值被认为与人各半斤八两。黄秋葵的原产地洲，目前在我国以及洲一带曾经有种植。我国是二十世纪的时候引进的秋葵，目前曾经是一种很是遍及的蔬菜。美国人认为，秋葵能提高男性机能力，所以美国人将秋葵认为是动物伟哥。

美国称黄秋葵为“动物伟哥”。认为其壮阳结果可与伟哥相当。研究发觉，黄秋葵花中富含黄酮（比大豆子叶中所含黄酮高300倍摆布），具有调理内排泄、抗衰老等功能。但其壮阳感化与化学药物伟哥分歧（伟哥次要感化于局部），它是通过的调理而逐渐阐扬感化，故其感化更暖和而持久，无副感化。

黄秋葵的嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有必然的抗癌感化。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、卵白质或作伟哥为咖啡的代用品。

黄秋葵与等量的人参感化相当，少数项目（耐缺氧）黄秋葵用量比人参大一倍时，结果相当。仅耐寒力的结果低于人参。申明黄秋葵确有雷同“人参”的结果，“绿色人参”是当之无愧的。